Como añadir de forma divertida la Dieta mediterránea a nuestros peques…

Hoy quiero hablarte de un proyecto que me ha parecido súper interesante y además te va a ayudar a conseguir nuestro ansiado objetivo como madres, que nuestros hij@s coman de forma variada y equilibrada.

La semana del 13 al 18 de Octubre se celebró la semana de la Fruta y la Verdura en la Dieta Mediterránea, y la verdad que hubo varios actos en otras Ciudades de España  muy interesantes a los que por motivos laborales no pude acudir…

El MAGRAMA (Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente) aprovechó esta semana para organizar actos de información, sensibilización y divulgación de la importancia de incluir en la dieta de los más pequeños la fruta y la verdura, de acuerdo a la dieta mediterránea.

frutas y verduras

Hoy quiero enseñarte pequeños trucos para que los peques participen en la elaboración del plato y por supuesto sean los protagonistas de “devorarlo” con una sonrisa en la cara.

Antes de comenzar con la diversión en la cocina, te voy a contar varios trucos para que los peques de la casa coman fruta y verdura:

  • Ya te he hablado del ejemplo en la alimentación, los peques siguen nuestro ejemplo, si tu no comes fruta o verdura en casa, es difícil que el niño lo haga.
  • A veces nos empeñamos que el niño tiene que comer diferentes frutas y verduras…Te recomiendo que el niño escoja qué frutas y verduras quiere comer, es mejor que solo coma algunas que ninguna ¿no?
  • Como consejo a la incorporación de nuevas verduras, prueba con verduras “dulces” como los guisantes, el maíz, la zanahoria, calabaza…Poniendo pequeñas cantidades y siempre de guarnición para conseguir llamar su atención.
  • Ahora me voy a centrar en este último punto que para mí es importantísimo. Presenta los platos de forma divertida, los colores de las verduras nos permiten dibujar caras, paisajes…Piensa el plato que más le gusta a tus peques, añádele verdura y sobre todo y más importante, cocina junto
    a él, hazle partícipe de la elaboración del plato que después va a comer.

Con toda esta información vamos a hacer una pequeña mini clase de cocina divertida…

¿Te apuntas?

Comenzamos con las Verduras…

1.CANAPÉS DE MARIQUITA

canapes de mariquita

INGREDIENTES PARA 6 CANAPÉS:

• 6 galletitas saladas

• 3 tomates cherry

• Paté de atún en aceite de oliva

• 2 hojas de lechuga

• 3 aceitunas negras

deshuesadas

• Queso rallado

 

Lava bien los tomates y las hojas de lechuga y déjalos escurrir.

Parte por la mitad cada tomate y después, a cada mitad, le hacemos un pequeño corte

en un extremo.

Trocea las hojas de lechuga en cuadraditos. Unta un poco de paté sobre cada una de

las galletitas saladas.

Sobre el paté coloca un cuadradito de lechuga y sobre éste una de las partes del tomate

cherry.

Ahora coge las aceitunas y pártelas por la mitad y colocamos cada una de éstas junto al

tomate cherry, por la parte que no tiene el corte, con ésto formaremos la cabeza.

Por último, espolvorea un poquito de queso rallado por encima del tomate. Y ahora

pruébalo, ¡ya verás qué rico está!

Es un plato muy original y que a los peques les encanta, quizás los más pequeños no se lo coman entero pero empiezan a familiarizarse con diferentes sabores y es muy importante.

 

2. TOSTA MARINERA

tosta marinera

INGREDIENTES PARA 1 TOSTA:

• 1 rebanada de pan de molde

• 1 hoja de lechuga

• ½ huevo cocido

• 1 loncha de queso

• Aceite de oliva virgen extra

• 1 palillo

 

Lava bien la hoja de la lechuga y déjala escurrir. Tuesta la rebanada de pan. Pela el huevo

y pártelo por la mitad. Pon sobre la tostada un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

A continuación coloca sobre el pan la hoja de lechuga y sobre ella la mitad del huevo,

que habremos cocido previamente, si es necesario, con ayuda de alguna persona adulta.

Corta la loncha de queso como si fuera un triangulo y colócala con ayuda de un palillo

sobre el huevo cocido. Ya tienes la merienda preparada, ¡buen provecho!

 

3. ENSALADA DE CANGREJO

ensalada de cangrejo

INGREDIENTES PARA 1 ENSALADA:

• 1 tomate

• 2 latas de atún al natural

• Queso fresco

• Vinagre balsámico

• Aceite de oliva

virgen extra

• Sal

 

Lava bien el tomate y sécalo un poco. Abre las dos latas de atún, escúrrelas y pon el contenido

sobre un plato. Corta en 6 rodajas el tomate y parte cada una de ellas por la mitad

dejando el extremo inferior del tomate sin partir para que nos sirva de caparazón.

Ahora toca dar forma al cangrejo: coloca 8 trozos de tomate en escalera sobre el atún

como si fueran las patas, 4 a un lado y otras 4 al otro lado, sobre ellas coloca el extremo

del tomate que no partiste por la mitad, con los 2 trozos de tomate que nos queda haremos

las pinzas colándolas por delante del cuerpo. ¡Ya casi está!

Coge un trozo de queso fresco, haz dos semicírculos y ponlos encima del caparazón. Espolvorea

un poquito de sal y aceite de oliva virgen extra por encima de la ensalada.

Da los toques finales con vinagre, dibujando los ojos y algunos detalles en las patas.

Es un plato muy original y una forma divertida de incorporar tomate y atún a su dieta.

 

4. ENSALADA DIVERTIDA

ensalada divertida

INGREDIENTES PARA 1 ENSALADA:

• 5 tomates cherrys

• 3 hojas de lechuga

• Zanahoria rallada

• 8 aceitunas negras sin hueso

• 1 huevo cocido

• 2 lonchas de queso semicurado

• Aceite de oliva virgen extra

• Sal

 

Lava la lechuga y los tomates. Déjalos escurrir. Corta la lechuga muy fina y trocea

los tomates en rodajas.

Partimos el huevo cocido por la mitad, luego en lonchas y fileteamos las aceitunas.

En un bol pon la lechuga, los tomates (dejando apartados unos pocos trozos), la zanahoria

y las aceitunas. Aderezamos la ensalada con sal y aceite de oliva virgen extra.

Metemos en la nevera para que esté fresca.

Ahora montaremos un pez sobre un plato: Con el queso haremos el cuerpo: Ponemos

una loncha en forma de rombo y la otra la cortamos en triángulo y lo colocamos como

si fuera la cola del pez. Hacemos las escamas del pez con el huevo cocido, intercalando

una fila de huevo y otra de tomate. Para el ojo ponemos un trocito de aceituna.

Y terminamos de decorar el plato colocando bajo el pez la ensalada que habíamos preparado

antes, simulando el mar. Un plato rico y lleno de vitaminas.

Ya tienes varios platos divertidos para introducir las verduras, ahora vamos a conseguir crear varios postres divertidos para que los peques quieran comer fruta de postre.

Seguimos con las Frutas…

1.PALMERA TROPICAL CON FRUTA

palmera tropical

INGREDIENTES PARA 2 PALMERAS:

• Medio plátano

• Medio kiwi

• 2 gajos de naranja

• Un trocito de zanahoria

 

Lava bien las frutas y luego pélalas, exceptuando los gajos de la naranja. Parte el plátano

por la mitad y trocéalo en rodajas de 1 cm de grosor aproximadamente, con ellas

irás formando el tronco de la palmera como se ve en la imagen.

Ahora corta el kiwi: primero hazlo rodajas y después córtalas por la mitad para formar

las ramas de la palmera en un extremo.

A continuación coge los dos gajos de naranja y ponlos en el otro extremo del tallo para

simular el suelo donde está plantada la palmera.

Para finalizar, coge la zanahoria e intenta darle forma de sol.

¡Listo! Ya tenemos nuestro plato preparado.

Es un postre muy colorido y divertido, a tus hij@s les encantará…

2. VARITA MÁGICA DE SANDÍA Y ARÁNDANOS.

varita magica de sandia y arandanos

INGREDIENTES PARA 3 VARITAS

• 18 arándanos

• 1 rodaja de sandía

• 3 palillos para brochetas

 

Lava bien los arándanos. Corta una rodaja de sandía de aproximadamente 2 cm de

grosor. Retira la corteza de la sandía y corta 3 círculos de unos 7 cm. de diámetro cada

uno. A continuación, y con la ayuda de un cuchillo, vas dando forma de estrella a cada

círculo de sandía.

Ahora coge los palillos e inserta en cada uno de ellos 6 arándanos, deja libre unos 2 cm

en la cabeza del palillo para colocar la sandía. Por último, pincha la estrella de sandía

y… ¡Tachán! Ya tienes 3 ricas y comestibles varitas mágicas.

3. CONEJO COMILÓN

conejo comilon

INGREDIENTES PARA 1 PERSONA

• Medio plátano

• 1 rodaja de manzana de unos

2,5 cm de grosor aproximadamente

• 1 fresa

• 2 arándanos

• 6 bastoncillos

de zanahoria

 

Lava bien las frutas y pela el plátano. Coloca en el centro del plato la rodaja de manzana

sin pelar. Corta el plátano a lo largo y colócalo en el plato como si fuera las orejas

del conejo.

Posteriormente coloca sobre la manzana los dos arándanos formando los ojos y como

nariz pondrás la fresa.

Para finalizar coloca los 6 bastoncillos de zanahoria haciendo los bigotes del conejo

¡Los peques de la casa disfrutarán de este rico y divertido plato!

4. SERPIENTE DE FRESA Y PLATANO

serpiente de fresa y platano

INGREDIENTES PARA 1 SERPIENTE

• 1 plátano

• 5 fresas

• 4 ó 5 hojas de menta fresca

• Unos trocitos alargados de zanahoria

(para la lengua de la serpiente)

• Pepitas de chocolate

 

Lava bien las fresas, pela el plátano y corta ambas frutas en rodajas más o menos del

mismo grosor. Ve colocándolas con cuidado en un plato grande o una fuente que te

guste, alternando fresa y plátano, como en la foto. Termina el cuerpo haciendo la cola

con la puntita de una fresa.

Para la cabeza: utilizaremos una fresa entera y añadiremos los trocitos de zanahoria,

como si fuera la lengua de la serpiente. Los ojos hazlos con las pepitas de chocolate y,

para decorar un poco más, coloca unas hojitas de menta en la cabeza.

Esta serpiente no muerde ni nada y está riquísima, puedes aprovechar a hacer este postre un día que venga algún amiguito a casa ya que es un postre perfecto para comer entre varios peques.

 

Espero que estas recetas te sirvan como ayuda a la incorporación de diferente frutas y verduras, además por si no lo leíste te dejo el link al post que escribí sobre la nutrición infantil después de asistir al primer Blog Trip organizado por Puleva que contiene información muy valiosa.

Puleva y la Nutrición infantil

Que tengas buena semana, espero haberte motivado para innovar en la cocina y añadir estas nuevas recetas para incorporar la dieta mediterránea a los más pequeños, además quiero comentarte que Nadie como mamá te ofrece una gran variedad de Beauty parties individualizadas para que pases un rato inolvidable en compañía de tus amigas, para más información haz click en la imagen.

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Gracias por seguir semana a semana Nadie como mamá.

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2 comentarios en “Como añadir de forma divertida la Dieta mediterránea a nuestros peques…

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